[目的]分析石墨炉原子吸收法测定大米中镉含量的不确定度来源。[方法]依据JF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,建立石墨炉法测定大米中镉含量不确定度的数学模型,对测量过程中的各不确定度来源进行分析、量化和合成。[结果]石墨炉原子吸收法测定大米中镉元素浓度的不确定度主要来源于重复性试验、定容体积、标准物质、试样质量,以及最小二乘法拟合标准曲线得出试样液中镉的浓度时产生的不确定度。其中重复性试验导致的不确定度相对较大,因此在试验过程中需要加强重复试验技术。[结论]该研究为更加精准地检测大米中的镉含量提供了依据。