以壳聚糖为功能单体,芦丁为模板分子,戊二醛为交联剂,离子液体功能化石墨烯-碳纳米管(GN-CNTs-IL)为掺杂材料,通过简单混合后滴加在玻碳电极表面,制备了芦丁分子印迹电化学传感器。利用扫描电镜、透射电镜及电化学技术对复合材料和印迹电极的表面形貌等进行了表征,结果发现分子印迹复合材料呈多孔结构,有良好的导电性,GN-CNTs-IL对芦丁电化学传感有明显的增敏作用。进一步对离子液体的用量、壳聚糖的浓度、壳聚糖与芦丁的质量比、溶液pH值等因素的影响进行了考察,并对制备和测试条件进行了优化。在所选条件下,所构建的电化学传感器对芦丁表现出良好的响应性能,不仅线性检测范围宽(0.01~200.0μmol/L)、检出限低(6 nmol/L),而且选择性较高、重现性好、稳定性佳。该传感器可用于荞麦茶、芦丁片等样品中芦丁的检测。