运用PinAAcle900T原子吸收光谱仪,建立了石墨炉原子吸收光谱法测定蔬菜中重金属铅(Pb)元素的分析方法。蔬菜中的铅经过石墨炉原子化器产生的原子蒸气对铅空心阴极灯辐射出的283.3nm的特征谱线有一定的吸收作用,产生的吸光度值与试样溶液中Pb浓度呈线性关系,用标准曲线法定量。结果表明,铅标准曲线在0~50μg/L的线性范围内有较好的线性关系,R~2>0.999 8,相对标准偏差在3%~10%之间。可为蔬菜中重金属铅(Pb)含量的检测提供可行性方法。