采用HR-CS AAS测定大蒜粉中Cd和Pb,研究灰化温度和原子化温度对吸光度的影响,选择最佳工作参数为灰化温度600℃(Cd),800℃(Pb);原子化温度1 100℃(Cd),1 500℃(Pb)。在此条件下,测定大蒜粉中Cd,Pb的含量分别为0.104,0.413μg/g,加标回收率分别为104.8%,97.8%,方法的精密度(RSD)低于5.53%。这表明该方法所测数据准确、稳定、可靠。