为了更加方便、快速地检测批量白酒中铅的含量,建立了一种蒸发浓缩-电热消解-石墨炉原子吸收法测定白酒中铅的方法。试验结果表明,该方法在0~80.0μg/L范围内呈线性相关,相关系数为0.999 9,检出限为0.41μg/L,样品的加标回收率在90%~110%之间。该方法准确度、精密度良好,能够简便、快速、有效的测定白酒中的铅含量。