目的建立一种混合基体改进剂石墨炉原子吸收法测定半消解的生食腌制海产品中的铅镉的检测方法。方法样品加硝酸在恒温消解仪100℃放置过夜,用水稀释定容后直接进样测定。采用基体改进剂,优化程序升温条件,纵向加热石墨炉测定标准和样品中的铅镉。在石墨炉升温过程中采用分步干燥和适当延长干燥时间,采用0.015 mg Mg(NO3)2,0.05 mg NH4H2PO4,0.005 mg Pd(NO3)2混合溶液作为基体改进剂,结合两步灰化有效去除基体的干扰。结果铅和镉浓度分别在0μg/L~50μg/L和0μg/L~3μg/L范围内具有良好线性关系,相关系数分别为0.9999和0.9992。铅和镉的检出限分别为0.13μg/L和0.017μg/L。利用该法分别测定了辣螺、螃蟹、泥螺等腌制海产品中的铅和镉的含量,回收率在92%~116%之间,相对标准偏差(n=6)在0.9%~3.7%之间。结论该法简便快速、灵敏度高、重现性好,适用于食品中铅镉的快速测定。