目的通过对石墨炉原子吸收光谱法测定面粉中镉含量不确定度进行评定。方法建立数学模型,分析不确定度来源,量化不确定度分量,评定面粉中镉的合成和扩展不确定度。结果不确定度评定结果为(29.0±0.5),k=2。结论分析不确定度的主要来源是由配制标准系列引入相对不确定度。