微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定保健食品中的总砷

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单位重庆市万州食品药品检验所;
来源食品安全导刊
出版年2015
期号15
摘要
<正>重金属砷,其氧化物和砷酸盐对人体的心肌、呼吸、神经、生殖、肾脏都有不同程度的损伤,并且可引发恶性肿瘤,常作为保健食品质量控制的重要项目之一。由于砷是易挥发的非金属元素且砷的波长较短,消解和测定困难。目前国标采用的主要是用湿法或干法消解后通过氢化物原子荧光法测定砷的含量。但湿法消解耗酸量大,消解时间长,且会用到一些比较危险的酸如高氯酸、硫酸,如果酸的纯度不够,可能会增加试剂空白的含量,对结果

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