目的研究石墨炉原子吸收测定不锈钢食具容器乙酸浸泡液中痕量镉、铅、镍、铬的方法。方法用4%乙酸煮沸浸泡不锈钢材料,将浸泡液通过石墨炉原子吸收仪分别测定镉、铅、镍、铬。结果镉在0.0005~0.006μg/ml范围内、铅在0.005~0.060μg/ml范围内、镍在0.010~0.080μg/ml范围内、铬在0.005~0.040μg/ml范围内均具有良好的线性,相关系数均在0.999以上,加标回收率分别为镉98%~100%、铅98%~104%、镍99%~102%、铬96%~101%,检出限分别为镉6×10-5μg/ml、铅4×10-4μg/ml、镍8×10-4μg/ml、铬3×10-4μg/ml。结论所建立的方法可简化样品浸泡液的前处理,只使用石墨炉原子吸收分光光度计测定,就能够满足对四种金属元素的分析要求。方法灵敏度高,重现性好,简便准确。