将同一大米样品,采用不同消化方法进行处理,通过石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉的含量。实验研究了国家标准GB/T 5009.15-2003中不同消解方法对镉测定结果的影响。结果表明,采用湿式消解法,镉的准确度高,应用于大米中镉的检测,获得满意结果。