探讨琼脂悬浮液提取石墨炉原子吸收法快速测定粮食谷物制品中镉的可行性。结果表明,琼脂悬浮液提取法测得大米标准物质结果在标准值范围内,粮食谷物样品结果与微波消解法测得结果相近,作为一种快速检测方法,具有无需消解、方便快速、节约成本、结果可靠等优点,可应用于粮食谷物制品中镉的快速检测。