本文建立了自动石墨消解-石墨炉原子吸收法测定大米中铅含量的方法,并优化了测定分析条件。实验结果表明,大米样品的7次测定结果相对标准偏差为2.52%,加标回收率为92.0%~102.0%,方法的重现性和准确度较好。本方法前处理操作简单快速、酸用量少、检出限低、检测结果准确,适用于大米中铅含量的测定。