由于大量氯化钠的存在,采用石墨炉原子吸收光谱法直接测定食盐的镉,背景吸收严重,镉原子化时非原子吸收信号极强而难得到镉的吸收信号。在本文中,介绍以硝酸铵作为基改剂,结合平台技术,采用石墨炉原子吸收法直接测定食盐中的镉。此方法简便快速,且回收效果更好。