在pH 5.5的磷酸盐缓冲溶液中,用循环伏安法制得聚L-精氨酸/石墨烯修饰电极,对茜素红的电化学行为进行研究,建立测定茜素红的新方法.结果表明,在最佳实验条件下,使用差分脉冲伏安法测定茜素红,其浓度分别在5.00×10-7~2.50×10-5mol/L、5.00×10-5~5.00×10-4mol/L范围内,与峰电流呈现良好的线性关系,茜素红的最低检出限为1.0×10-8mol/L.在对茜素红研究时,修饰电极表现出良好的稳定性和选择性,用内标法测定茜素红,RSD为3.2%,回收率为103.7%,结果满意.