探究微波消解-石墨炉原子吸收法测定市售竹荪干制品中铅含量的不确定度。分析影响竹荪干制品中铅含量测定的各种影响因素,包括样品称量、标准溶液稀释过程、标准曲线拟合和测量结果重复性等,并进行定量评定。结果表明:该方法测量的合成不确定度和相对扩展不确定度分别为0.041 9、8.4%。测量竹荪干制品中铅含量的结果为(0.550 8±0.046 2)mg/kg(K=2,置信区间95%)。通过对竹荪干制品中铅的不确定度评定,控制引入不确定度的主要因素,可以减少可控不确定度对实验结果准确性的影响,提高实验结果的可靠性。