本文采用微波消解法对生姜样品进行前处理,以磷酸二氢铵溶液(10 g·L~(-1))为基体改进剂,石墨炉为原子化器,用原子吸收分光光度计测定生姜中镉含量。结果表明,当镉含量在0~3.0?g·L~(-1)时线性关系良好,相关系数为0.999 7,检出限为0.001 mg·kg~(-1),定量限为0.003 mg·kg~(-1),RSD在0.92%~5.13%,平均回收率为98.5%~102.9%。该方法操作流程简单、结果准确,可用于生姜中重金属镉含量的测定。