合成了氨基化氧化石墨烯(NH_2-PEG-GO),利用界面张力仪研究了脂肪酸质量浓度、NH_2-PEG-GO质量浓度以及脂肪酸链长度对于NH_2-PEG-GO与脂肪酸在水-油界面共吸附行为的影响。结果表明,当NH_2-PEG-GO与脂肪酸共同存在于液相且质量浓度较低时,此时的水-油界面张力值要明显低于体系中只添加NH_2-PEG-GO或脂肪酸时的张力值。脂肪酸的链长越长,NH_2-PEG-GO与脂肪酸共吸附降低界面张力能力越强。由于相对于NH_2-PEG-GO,脂肪酸尺寸较小,所以初期的界面张力降低由脂肪酸吸附引起,而且,脂肪酸在水-油界面的吸附能够吸引NH_2-PEG-GO向界面扩散,表现出吸附的协同效应。而在吸附后期,界面张力降低现象由NH_2-PEG-GO主导,NH_2-PEG-GO与脂肪酸之间存在竞争吸附。