发展成本低、准确度高、特异性好的三聚氰胺检测方法具有重要的研究意义。基于氧化石墨烯(GO)自身较好的荧光猝灭性能,结合含脱碱基位点的三链DNA和核酸外切酶Ⅲ的特殊性能,构建了一种高灵敏的特异性三聚氰胺检测新方法。首先制备了GO,并采用紫外-可见吸收光谱仪、傅里叶红外吸收光谱仪及透射电子显微镜对其进行了表征。在最佳的实验条件下,考察了设计方法对三聚氰胺的检测灵敏度和特异性。结果显示,体系荧光强度与三聚氰胺浓度呈现较好的线性关系,线性范围为0.5×10~(-9)~7.0×10~(-9) mol/L,检测限为0.32×10~(-9) mol/L。此外,本方法对奶粉样品中三聚氰胺检测的回收率为92.8%~106.1%,表现出很好的实际应用潜力。