石墨烯具有优异的光学、热学、物理、化学和机械性能,在很多领域具有巨大的应用潜力。将石墨化学氧化成氧化石墨烯(GO),然后再进行还原是大规模制备石墨烯或还原氧化石墨烯(rGO)的常用方法。化学还原法由于化学试剂的使用,对环境危害很大,因此,使用绿色还原剂制备rGO具有重要意义。生物还原法具有环境友好、经济、易扩大等优势,已成为GO还原的焦点。综述了微生物还原、糖类还原、氨基酸还原、蛋白质还原等生物法还原GO的研究进展及其可能还原机理,分析了每种方法的优点及局限性,为绿色制备rGO的深入研究提供了新思路。