综述了国内外研究人员利用液相剥离法制备石墨烯水分散液的进展,分析了石墨烯水分散性的影响因素,着重分析了表面活性剂对产品性能的影响,阐述了石墨烯水分散液在电加热膜、导电油墨以及显示器件领域的应用,为后续更进一步研究水分散性石墨烯提供了思路。