为研究钾盐-碳酸钾添加量对卷烟主流烟气酸性成分生成量的影响,现将碳酸钾按重量比0.5%、1.0%、1.5%、2.0%均匀涂抹在卷烟纸表面,随后采用GC-MS测定处理后样品卷烟主流烟气中酸性香味成分,进一步研究添加钾盐-碳酸钾对卷烟中香味成分的影响。结果表明:乙酸、丁酸、丙酸和乳酸类酸性成分是主流烟气中酸性成分的主要物质。随着碳酸钾添加量上升,香味成分变化趋势存在差异,其中甲酸、乙酸、丙烯酸、3-甲基丁酸等香味成分生成量显著性下降;丁酸、十六酸、二十酸等生成量显著性上升后碳酸钾重量比2.0%反之下降,而乳酸、氨基甲酸、羟基丙酸、丙二酸、山梨酸、羧酸、十四酸等生成量基本保持不变。