矿泉水中微生物检测能力验证及其结果与分析

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作者王华英
来源现代食品(上)
出版年2019
期号第10期
摘要
天然饮用矿泉水因含有人体所需的锶、锌、锂、硒、碘化物与偏硅酸等多种微量元素,越来越受消费者的青睐。而天然矿泉水一般是经人工开采的未受污染的地下水,我国的优质纯天然饮用矿泉水标准为优质锶型、低钠、偏硅酸,对水源的要求十分严格。实验室能力验证是有效的外部质量控制方法,可持续监控实验室的检测能力,中国检验检疫科学研究院测试评价中心(ACAS)组织了矿泉水中微生物检测能力验证。

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