已经获得12项国家发明专利、33项专利授权的四川广安市发明家曹军建,发明专利和事迹曾被中央电视台等媒体专题报道。近年来他专事蛋制品发明,申请了多项发明专利,被人称作捣蛋王。 近年来,他结合卤蛋、皮蛋、盐蛋三项技术,发明了矿化盐皮蛋,增加了有益于人体的矿物质,使得盐皮蛋既美味又营养,嫩香有弹性,蛋黄砂酥,一枚禽蛋,多种美味,无铅工艺生产,既没有盐蛋那么咸,又没有皮蛋碱性那么大。